Paket Servis Yönetimi

Paket servis yönetimi nedir?

POSVERA Paket Servis, telefonla ya da platformdan gelen teslimat siparişini alan, teslimat bölgesine göre ücret ve minimum sepet kuralını uygulayan, siparişi bir kuryeye atayan ve kuryenin topladığı parayı gün sonunda hesaplaştıran modüldür. Teslimat siparişi masa adisyonundan ayrı bir akışta yürür.

Paket serviste asıl risk mutfakta değil, kapının dışında başlar. Ürün çıkarken para da çıkar: kurye nakit tahsil eder, para üstü verir, bazı siparişleri veresiye bırakır, akşam kasaya bir tutarla döner. Bu zincirin herhangi bir halkası kayıtsız kalırsa fark gün sonunda ortaya çıkar ve kimin üstünde kaldığı tartışılır. POSVERA'nın paket servis tarafı bu zinciri kayıt altına almak üzerine kurulu.

Sipariş nasıl ilerler?

Sipariş dört durumda yaşar: Hazırlanıyor → Yolda → Teslim Edildi, ya da İptal. Gel-Al siparişlerinde ayrıca Hazır durumu vardır — mutfak hazırlamıştır, paket tezgâhta müşteriyi bekler. Bu durum kurye siparişinde hiç görülmez, çünkü orada bekleyen bir tezgâh yoktur.

Her sipariş kartı kaç dakikadır açık olduğunu gösterir; kurye yola çıktıysa ayrıca kaç dakikadır yolda olduğunu. Gecikme uyarısı bu iki süreden hesaplanır, yani "sipariş geç kaldı" bilgisi kasiyerin saate bakmasına bağlı değildir.

Kurye ataması ve yanlış atamanın düzeltilmesi

Bekleyen sipariş bir kuryeye atanır ve o atamaya kurye ücreti/primi yazılır. Kurye yola çıktığında işaretlenir, teslim ettiğinde atama tamamlanır. Sahada işlerin yolunda gitmediği üç durum için ayrı yol vardır:

Kurye değiştirme. Yola çıkmış siparişin kuryesi değiştirilebilir: eski atama iptal olur, yenisi açılır, sipariş "Yolda" kalmaya devam eder.

Bekleyene geri alma. Sipariş kuryeden geri çekilir ve yeniden atanabilir hâle gelir.

Gerçek iptal. Sipariş iptal edildiğinde altındaki adisyon da kapatılır. Bunun sebebi muhasebe titizliği değil, çok somut bir şey: kapanmamış adisyon gün sonunu bloke eder. İptal edilen bir paketin akşam kasa kapanışını kilitlemesi, sahada en sık karşılaşılan tıkanmalardan biridir.

İki iptal birbirine karıştırılmadı: "bu sipariş iptal" ile "bu kuryeden alıp başkasına vereceğim" farklı işlerdir ve farklı düğmelerdir.

Teslimat bölgeleri — kasiyer telefonda ne söyleyecek?

Adres girildiği anda POSVERA bölgeyi bulur ve kasiyerin telefonda okuyabileceği tek satır üretir: bölge, yaklaşık uzaklık, teslimat ücreti, minimum sepet tutarı, minimuma ulaşmak için eksik kalan tutar ve tahmini süre. Ücretsiz teslimat eşiği aşılmışsa ücret sıfırlanır ve bu ekranda görünür.

Adres hiçbir bölgeye uymuyorsa sonuç uyarıdır, engelleme değil. Sipariş yine alınabilir. Yazılımın müşteriyi reddetmesi, işletmenin vereceği bir karardır — yazılımın değil.

Hiç teslimat bölgesi tanımlanmamışsa kural motoru tamamen sessiz kalır. Bölge kurmak istemeyen bir işletme, uyarı görmeden çalışır.

Para üstü ve ön tahsilat

Sipariş alınırken müşterinin vereceği nakit girilebilir. POSVERA verilecek para üstünü hesaplar ve kuryeye bunu hazır götürmesi için gösterir. Ödemesi önceden alınmış siparişler kart üstünde ÖDENDİ rozetiyle görünür; kuryenin o kapıda para istemesi gerekmez.

Kurye hesabı — asıl mesele

Tarih aralığı seçilir ve kurye başına şunlar çıkar: kaç paket götürdü, ne kadar prim hak etti, ne kadar ciro taşıdı ve ne kadar nakit hâlâ üstünde. İptal edilen siparişler bu hesapta görünmez; iptali kuryenin performansına yazmak yanlış olurdu.

Kuryeden gelen ödeme POS'tan tahsil edilir: kalan tutar kadar ödeme işlenir, adisyon kapanır, atama tamamlanır. Veresiye bırakılan sipariş müşterinin cari hesabına borç olarak geçer.

Kurye ödeme tipini yanlış söylediyse

Sahadan gelen gerçek bir istek üzerine yazıldı: "kurye nakit aldı ama kredi kartı diye kapattı, yanlışlık yaptı — bu POS'ta düzeltilebilmeli."

Ödeme tipi düzeltilebilir. Tutar değişmez, yalnız ödemenin türü değişir; böylece adisyon bakiyesi ve gün sonu toplamı bozulmaz, düzelen şey ödeme kırılımı ve Z raporudur. Veresiye tipine giren ya da çıkan bir düzeltmede cari hesap da ters kayıtla düzeltilir — aksi hâlde müşterinin borcu yanlış kalırdı. Düzeltme iz bırakır: eski tip, yeni tip, kasiyer ve zaman ödemenin notuna yazılır.

Kurye telefonundan gelen bilgi

POSVERA Kurye uygulaması kullanılıyorsa kuryenin telefonda işaretlediği ilerleme POS'a yansır. Burada bilinçli bir sınır var: kurye "teslim ettim" dediğinde adisyon yalnız bakiyesi kapalıysa tamamlanır. Tahsilat henüz gelmemişse adisyon kapatılmaz; "Yolda" olarak işaretlenir ve kasiyere kalan tutar bildirilir. Ödenmemiş bir satışı ödenmiş göstermek, kurye hesabını baştan bozardı.

Kurye adres düzeltmesi de gönderebilir. Koordinat doğrudan müşterinin adres kaydına işlenir — bir sonraki teslimatta yol tarifi doğru yeri gösterir. Ama açık adres metni ezilmez: öneri olarak saklanır ve ancak kasiyer onaylarsa uygulanır. Kuryenin telefonda yazdığı bir satırın müşteri kaydının üstüne yazması, düzeltmekten çok bozardı.

Telefon çaldığında müşteriyi tanıma

Caller ID modülü kuruluysa sipariş kartında çağrının kaynağı görünür: hangi cihazdan, hangi hattan geldiği (örneğin "☎ Hat 2"). İki hatlı bir işletmede siparişin hangi hattan geldiğini bilmek, aramayı geri döndürürken işe yarar.

Platformdan gelen siparişler

Yemek platformlarından gelen siparişler aynı paket servis ekranına düşer. Platformdaki ürün adı ile POS'taki ürün eşleştirilir; eşleşme elle kurulabilir ya da sistem tahmin eder, ve hangi kalemin kaç kez sipariş edildiği, ne kadar ciro getirdiği görülür. Platform entegrasyonlarının listesi ayrı sayfadadır.

Ne zaman gerekir, ne zaman gerekmez?

Gerekir: kendi kuryesi olan her işletmede. Özellikle nakit tahsilatın ağırlıklı olduğu yerlerde — kurye hesabı burada modülün tek başına kendini çıkardığı yerdir.

Gerekmez: yalnız platformlar üzerinden satan ve kendi kuryesi olmayan işletmede kurye atama, prim ve kurye hesabı boş durur; orada gereken şey platform entegrasyonudur. Günde birkaç paket çıkaran küçük bir mekânda teslimat bölgesi kurmak da gereksizdir — bölge tanımlanmazsa sistem zaten sessiz kalır.

Salonu olmayan, yalnız gel-al çalışan işletmede ise kurye tarafı hiç açılmaz; Gel-Al akışı tek başına yeterlidir.

Neyle birlikte çalışır?

Caller ID telefon çalınca müşteriyi ve adresini getirir; Mutfak Ekranı (KDS) paket siparişlerini istasyonlara dağıtır; Cari · Veresiye veresiye bırakılan paketi müşterinin borcuna işler; Patron Paneli paket cirosunu uzaktan gösterir; ÖKC/yazarkasa tahsil edilen tutarı mali fişe çevirir. Platform siparişleri için Delivery/Platform Entegrasyonu sayfasına bakın.

Kurulum ve destek

Kurulumun ağırlığı bölge tanımlarındadır: hangi semt hangi bölgede, ücret ne, minimum sepet ne, ücretsiz teslimat eşiği var mı. Bunlar işletmenin fiili çalışma alanına göre belirlenir ve panelden sonradan değiştirilir. Kurye listesi, kurye primi ve paket servise özel ödeme tipleri de ayarlardan yönetilir.

Bölge kurmak zorunlu değildir — bölgesiz başlanıp sonradan eklenebilir. POSVERA masaüstünde çalıştığı için internet kesildiğinde sipariş almaya ve kurye atamaya devam edilir; kesintiden etkilenen şey platform siparişlerinin akışı ve bulut aktarımıdır.