Stock & Recettes
Suivi des stocks, inventaire et recette
Ce qui est entré, ce qui est sorti, ce qui reste — à mesure que les ventes sont réalisées, le stock diminue automatiquement et une alerte se déclenche en cas de niveau critique.
Le module de stock POSVERA relie les ventes et les stocks. Pour les produits à recette (par exemple, combien de grammes de viande hachée entrent dans une portion de köfte), la matière première diminue automatiquement à chaque vente ; lors de l’inventaire, un rapport des écarts est généré. Les produits tombant sous le seuil critique déclenchent une alerte, et le processus se termine avec les enregistrements d’achat et de fournisseur.
Neler yapabilirsiniz?
Déduction automatique des stocks
Le produit vendu ou la matière première de sa recette est automatiquement déduite du stock.
Recette & coût
Définissez la recette du produit ; visualisez le coût par portion et la marge bénéficiaire.
Rapport d’inventaire & d’écart
Saisissez un inventaire périodique, le système calcule et rapporte automatiquement l’écart (casse/perte).
Alerte de stock critique
Les produits passant sous le niveau que vous avez défini apparaissent dans la liste des notifications.
Achat & fournisseur
Suivi des bons d’achat, de l’historique par fournisseur et des variations de coûts.
Mouvements de stock
Les entrées, sorties, transferts et pertes sont enregistrés avec le nom de la personne qui a effectué l’opération.
Bunu kullanan işletmeler
Sık sorulanlar
Puis-je suivre les stocks sans recette ?
Oui. Dans les commerces comme les supermarchés/magasins, le produit est déduit directement du stock ; la recette concerne uniquement les entreprises de production.
Comment puis-je voir l’écart constaté lors de l’inventaire ?
Lorsque l’inventaire est saisi, le système signale, produit par produit, l’écart entre le stock attendu et le stock compté.
Puis-je suivre les coûts et la marge bénéficiaire ?
Oui. Le coût de portion est calculé à partir de la recette et des prix d’achat ; la marge est ensuite rapportée selon le prix de vente.
Peut-il y avoir plusieurs entrepôts ?
Les définitions d’entrepôt et les mouvements de transfert entre entrepôts sont pris en charge.
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