Adisyon Programı Nedir, Restorana Ne Kazandırır?

Adisyon programı, restoran ve kafelerde masaya açılan hesabı baştan sona yöneten yazılımdır. Basit bir kasa programından farkı şudur: kasa programı satışı tek seferde kapatır, adisyon programı ise hesabın açık kaldığı süre boyunca ne eklendiğini, kimin eklediğini ve kimin ödediğini izler.

Ne işe yarar?

• Masa bazlı açık hesap: hangi masa ne kadar süredir açık, tutarı ne?

• Böl ve birleştir: kalabalık masada hesap kişiye veya ürüne göre ayrılır

• Mutfak akışı: sipariş yazıcıya veya mutfak ekranına düşer, sözlü iletişim biter

• Sorumluluk: her ekleme, iptal ve ikram personel adıyla kaydedilir

• Raporlama: hangi ürün, hangi saat, hangi masada satılıyor

En çok kazandırdığı yer: kayıp ve tartışma

Kâğıt adisyonda en sık üç sorun görülür: unutulan ürün (ciro kaybı), yanlış hesap (müşteri memnuniyetsizliği) ve takip edilemeyen ikram/iptal. Sistem bunları kayda geçirdiğinde tartışma yerini veriye bırakır. Gün sonunda kimin kaç iptal yaptığını görmek, sorunu kişiselleştirmeden konuşmayı mümkün kılar.

Nelere dikkat etmeli?

Adisyon programı seçerken dokunmatik kullanımı, tek elle hızlı sipariş girişini ve yoğun saatte ekranın kaç dokunuşla iş bitirdiğini deneyin. Yazılımın en iyi özelliği, en yoğun saatte fark edilmeyen özelliğidir.